久麺やでは、日頃より支えてくださる地域や社会への感謝の気持ちを形にするため、微力ではありますが、社会貢献活動の一環として寄付を継続しております。 寄付災害 令和６年９月能登半島大雨災害義援金（石川県） 寄付先：日本赤十字社 今後も、無理のない形で継続的な社会貢献活動を行ってまいります。 結び 被災された皆さまの安全と、 一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。

日本には数多くの辛いラーメンがあります。 激辛で有名な店もあれば、地域発祥の辛麺文化も存在します。しかし市場全体を見渡したとき、「旨味と辛味のバランス」を軸に明確にブランド化している専門店は、実はそれほど多くありません。 辛さを前面に出す店は、強い刺激や話題性を武器にしています。一方、味噌や担々麺の系統では旨味が主役となり、辛さはあくまでアクセントにとどまります。つまり、日本の辛系ラーメン市場は「激辛型」か「味噌・担々麺型」に大きく分かれていると言えるでしょう。 しかし実際の消費者層を見ると、毎日でも食べられる“ちょうどいい辛さ”を求める方が多いのも事実です。強すぎる刺激ではなく、旨味を感じながら心地よく汗をかける一杯。特に女性や働く世代にとって、「無理なく楽しめる辛さ」は重要な価値になります。 久麺やが目指しているのは、この“日常型旨辛”というポジションです。辛さで驚かせるのではなく、旨味で満足していただく。そして食後に自然と「また食べたい」と思っていただけるバランスを追求しています。 日本にまだ確立されていない“旨辛専門”というカテゴリー。.

寒さが厳しくなるこの季節、体の芯から温まりたくなる瞬間はありませんか。 仕事終わりの夜、冷たい風に吹かれた帰り道。そんなときこそ、久麺やの旨辛麺を思い出していただけたら嬉しいです。 ぐつぐつと音を立てる熱々のスープ。湯気とともに立ち上る香りが、まず気持ちをほぐします。ひと口すすると、じんわりと広がる旨みとほどよい刺激。体の奥からぽっと火が灯るような感覚が、自然と肩の力を抜いてくれます。 そして今月末まで、ご飯は標準セットとして一律無料。 麺を楽しんだあとは、残った旨辛スープにご飯を入れて、最後の一口までしっかり味わっていただけます。〆まで含めて完成する一杯を、ぜひ体験してみてください。 寒い日こそ、温かい一杯を。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。