「麺類」 牛すじ麺　1180円 麺の選択：ビャンビャン麺｜ラーメン（東京三河屋製麺） 味の選択：豚骨醤油｜旨辛 ラーメン　980円 麺選択：ビャンビャン麺｜ラーメン（東京三河屋製麺） 味選択：豚骨醤油｜旨辛 汁なし担々麺　980円 「一品」 台湾風クリスピーダック　880円 四川鶏唐辛子　680円 パイン黒酢チキン　680円 唐揚げ　580円 ニラレバー　680円 麻婆豆腐　680円 「飯類」

久麺やでは、日頃より支えてくださる地域や社会への感謝の気持ちを形にするため、微力ではありますが、社会貢献活動の一環として寄付を継続しております。 寄付災害 令和６年能登半島地震災害義援金 寄付先：日本赤十字社 寄付番号：G370-00101419 今後も、無理のない形で継続的な社会貢献活動を行ってまいります。 結び 被災された皆さまの安全と、 一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。 日本赤十字社 国内災害義援金・海外救援金へのご寄付

人は誰でも、幸せを求めて生きています。 だからこそ、苦しみや失敗、悲しみからはできるだけ遠ざかりたいと思うものです。それは、ごく自然な感情でしょう。 けれど、不思議なことがあります。 人生を振り返ったとき、本当に心に残っている出来事は、いつも順風満帆だった日々ではありません。 思いどおりにいかなかった日。悔しくて眠れなかった夜。何度挑戦しても結果が出ず、自分を信じられなくなった時間。 そんな経験ほど、年月が経つにつれて人生の大切な一部になっていることがあります。 若い頃は、「成功したい」と願います。 少し年齢を重ねると、「失敗したくない」と考えるようになります。 そしてさらに時が過ぎると、ようやく気づくのです。 成功よりも、失敗から学んだことの方が、自分を大きく成長させてくれたということに。 一本の木は、強い風に揺られながら根を深く張ります。 穏やかな日ばかりでは、大きく育つことはできません。 人も同じです。 困難という風を受けながら、少しずつ心は強くなり、人への優しさや思いやりも育っていきます。 便利な時代になりました。 知りたいことはすぐに調

4年に一度開催されるワールドカップは、世界中の人々を熱狂させるサッカーの祭典です。選手たちがピッチで全力を尽くす一方で、ファンもそれぞれのスタイルで試合を楽しんでいます。そして観戦のお供として、今注目されているのが「旨辛」料理です。 「旨」は奥深いうま味、「辛」は刺激的な辛さを表します。この二つが合わさることで生まれる旨辛の味わいは、ワールドカップのスピード感あふれる攻防や白熱した試合展開にもよく似ています。一口食べれば体が温まり、観戦の興奮をさらに盛り上げてくれます。 ワールドカップの試合は深夜に行われることも多く、家族や仲間と集まって応援する機会も増えます。そんな時間に、熱々の旨辛麺や旨辛料理があれば、会話も弾み、応援の熱気も一層高まります。 サッカーが世界中の人々をつなぐように、旨辛の味わいも人と人をつなぎます。ワールドカップの情熱と旨辛の刺激が出会うとき、そこには忘れられない時間が生まれます。 このワールドカップは、熱い試合と熱い旨辛麺で、最高のひとときを楽しみましょう。

久麺やでは、「旨味を主役に据えた一杯」をコンセプトにした看板商品「旨辛麺」のパートナー様を募集しております。 当店独自の旨辛スープは、味噌のコクと牛骨の旨味をベースに、特製辣酱を組み合わせた再現性の高い設計。スープ・タレともに業務用としてご提供可能で、専門技術がなくても安定した品質での提供が実現できます。 本プロジェクトの合作範囲は、独立店舗としての新規開業はもちろん、既存店舗へのメニュー導入にも対応可能。小規模店舗や間借り営業など、多様な形態で柔軟に展開いただけます。 高い原価コントロールとシンプルなオペレーションで、収益性と継続性を両立。「ただ辛いだけではない、“旨辛”という価値」を一緒に広げていきませんか。 ご興味のある方は、下記メールアドレスまでお気軽にご連絡ください。最適な導入プランをご提案いたします。 お問い合わせ：landl201906@gmail.com

久麺やより、新たな一品のお知らせです。 このたび、こだわりの餃子の提供を開始いたしました。 餡には、厳選した新鮮な野菜を使用し、素材本来の甘みとみずみずしさを大切に仕上げています。さらに、神奈川県産の高座豚を贅沢に使用。きめ細やかな肉質と上品な脂の旨味が特徴で、ひと口ごとにしっかりとしたコクとジューシーさを感じていただけます。 外はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。噛んだ瞬間に野菜の甘みと肉の旨味が広がり、思わずもう一つ手が伸びる仕上がりです。 そして、この餃子は「旨辛麺」との相性も抜群。旨辛スープの奥深いコクとピリッとした刺激に対し、餃子のまろやかな旨味と脂のバランスが絶妙に調和し、味の重なりにより満足感がさらに高まります。麺をひと口、餃子をひと口と交互に楽しむことで、それぞれの美味しさがより一層引き立ちます。 久麺やの新しい楽しみ方として、ぜひ一度ご堪能ください。

久麺やでは、日頃より支えてくださる地域や社会への感謝の気持ちを形にするため、微力ではありますが、社会貢献活動の一環として寄付を継続しております。 寄付災害 令和６年能登半島地震災害義援金 寄付先：日本赤十字社 寄付番号： G324-00129347 今後も、無理のない形で継続的な社会貢献活動を行ってまいります。 結び 被災された皆さまの安全と、 一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。

久麺やでは、「品質」と「コストパフォーマンス」を無理なく両立させることを大切にしています。ただ安いだけでも、高いだけでもなく、“納得できる一杯”を目指しています。 そのために、食材選びから仕込み、提供方法に至るまで、一つひとつ見直しを重ねています。仕入れはできるだけ直接行い、無駄なコストを抑えながら、品質の良い食材を選定しています。また、調理工程でもシンプルで効率的な方法を取り入れ、味を損なわずに安定した一杯を提供できるよう工夫しています。 久麺やの旨辛麺は、「旨味」をしっかり感じられることを大切にし、その中で辛さがバランスよく引き立つよう設計されています。この一杯を、できるだけ多くの方に気軽に楽しんでいただきたいと考えています。 これからも、品質と価格のバランスを追求しながら、日常の中でふと食べたくなるような、安心して選んでいただける一杯をお届けしてまいります。

世界では近年、「辛い料理」が健康や食文化に与える影響について多くの研究が進められています。唐辛子に含まれる辛味成分「カプサイシン」は、単なる刺激ではなく、体の代謝を高める働きがあると報告されています。辛い料理を適度に食べることでエネルギー消費が高まり、脂肪燃焼を促す可能性があるとされています。 また、辛い食べ物を日常的に食べる人は、心血管系の健康状態が比較的良好である傾向が見られるという研究もあります。これはカプサイシンが血流の改善や炎症の抑制に関係している可能性があるためです。さらに近年の研究では、辛味成分が腸内環境にも良い影響を与える可能性が指摘されており、免疫や消化機能の面でも注目されています。 もちろん、どんな食べ物でも過剰は禁物です。しかし、適度な辛さは食欲を刺激し、体を温め、人に活力を与えてくれます。 「旨辛」という言葉が表すように、本当の辛さとは単なる刺激ではなく、旨味と調和した心地よいエネルギーなのかもしれません。 出典 TIME Magazine “Health Benefits of Spicy Food”...

辛いラーメンと聞くと、多くの人は「とにかく辛いラーメン」を想像するかもしれません。唐辛子やラー油をたっぷり使い、刺激的な辛さを楽しむタイプのラーメンです。しかし「旨辛麺」の魅力は、ただ辛いだけではないところにあります。 「旨辛」とは、文字通り旨味（うまみ）と辛味（からみ）のバランスを楽しむ味です。辛さだけを強くするのではなく、スープのコクや出汁の旨味をしっかり感じながら、その後に心地よい辛さが広がるのが特徴です。つまり、辛さが主役ではなく、旨味と一緒に調和している味わいなのです。 普通の辛いラーメンは、辛さが強すぎてスープの味が分かりにくくなることもあります。しかし旨辛麺は、最後までスープの旨味を感じながら食べられるため、気がつくと「もう一口」と箸が止まらなくなる不思議な魅力があります。 さらに旨辛麺は、トッピングとの相性も抜群です。チーズやバター、海鮮などを加えることで、辛さの中にまろやかさや新しい旨味が加わり、味の変化も楽しめます。 辛いものが好きな人はもちろん、普段あまり辛い料理を食べない人でも楽しめるのが「旨辛麺」。 ただ辛いだけではない